chili con carne

cili

Ingredienti 
500g di carne di manzo macinata,
 meglio se scelta,
 480gdi fagioli rossi lessi(anche in scatola),
 200g di cipolle,
 2 cucchiaini da caffe'd'olio d'oliva, 
2 spicchi d'aglio,
 2 cucchiai di concentrato di pomodoro,
 1 pizzico di chili in polvere,
 brodo di carne,
 1 pizzico di cannella, 
1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
 sale,
 pepe.

Preparazione:

Scalda l'olio in una padella capiente e fai dorare la cipolla a fuoco vivo. Togli la
cipolla e fai rosolare la carne nello stesso olio. Aggiungi 20 cl di brodo, i
fagioli, le spezie e gli aromi. Porta a ebollizione, abbassa la fiamma e lascia
cuocere per un'ora, mescolando ogni tanto. Servi ben caldo.
 Buon Appetito!!