crostini gamberi e formaggio

ricette-veloci_0018

ingredienti

  • fette di pane
  • gamberetti o code di gamberi 100g puliti
  • gorgonzola dolce 80 g
  • uova 4
  • burro
  • panna liquida 0,5 dl
  • sherry

preparazione

fate rosolare i gamberetti con un po di burro e po sruzzarli con lo sherry e lasciar evaporare

lavorare inzieme la panna e il gorgonzola fino ad ottenre un composto spumoso

amalgamare il composto con le uova per legare

tostare il pane e spalmare il composto e guarnire con i gamberetti o meglio le code di gamberoni

frar gratinare

in forno caldo per qualche minuto

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