Torta alle prugne

plum_upside_down_cake

Ingredienti :

* 120 gr. di farina
* 120 gr. di fecola
* 70 gr. di zucchero
* 160 gr. di burro
* 1 Kg. di prugne
* 75 gr. di zucchero

Preparazione della ricetta :

Amalgamate il burro con lo zucchero e la farina con la fecola. Unite questi 2 composti, facendo a

pezzetti la pasta e lavorando ogni pezzetto sulla tavola. Successivamente riunite tutti i pezzetti di pasta

e assicuratevi che il tutto sia ben amalgamato. Imburrate una tortiera e metteteci dentro la pasta

facendola aderire al fondo e all’orlo. Riempite questa con le prugne snocciolate. Fate cuocere per 30

minuti. Togliete dal forno e cospargete di zucchero a velo, rimettete in forno per 5 minuti.