pazerotti gustosi

 

 

ingredienti :

400 g di pasta di pane

1/2 scatola di mais dolce

200 g di mozzarella

100 g di mortadella

olio q.b.

farina q.b.

pepe q.b.

Preparazione :

Tagliare a cubetti la mortadella e la mozzarella e riunirle in una terrina

con il mais, un cucchiaio di olio ed un poco di pepe

Tirare la pasta sulla spianatoia e ricavarne dei dischi di circa 10 cm di diametro

Su un lato di ognuno di questi disporre un poco del ripieno preparato,

chiuderli a mezzaluna, pizzicando bene la pasta in modo che il ripieno non esca.

Spolvetizzarli di farina, friggerli in olio abbondante

ed asciugarli con della carta da cucina  prima ai servirli, ben caldi.

Si possono fare in singole porzioni o anche una torta panzerotto come gradite.

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