marmellata al limone

Ingredienti :

* 2 kg di limoni 

* 400 g di zucchero

Preparazione :

 Scegliere dei limoni polposi possibilmente non trattati

Pulirli eliminando la buccia e la pellicina bianca amara che la divide dalla polpa Tagliarli a pezzetti ed eliminare i semi,

quindi metteteli sul fuoco in una casseruola con lo zucchero, cuocendoli sin quando la marmellata avrà raggiunto la

giusta consistenza

Sistemare il composto ottenuto dentro un vasetto o più, sterilizzato a caldo in precedenza

Chiuderlo ermeticamente e capovolgerlo sino a completo raffreddamento.

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