Calamari fritti e gamberi

Ingredienti

  • gamberi
  • 500g di piccoli calamari
  • Farina
  • Olio d’oliva
  • 1 uovo
  • Un pizzico di sale

preparazione

Lava i calamari e puliscili dalle interiora, dalle parti dure e dall’inchiostro.

Tagliali a rondelle e salali pulire dal filetto nero i gamberi .

Prepara due piatti, in uno mettici la farina nell’altro l’uovo sbattuto. Passa i calamari dentro la farina e

poi dentro l’uovo ed ancora un’ultima volta nella farina.

Falli friggere dentro all’olio ben caldo fino a farli dorare.

Servili ben caldi dopo averli spruzzati con del limone.

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