Torta di pane senza latte( ricetta per chi e’ intollerante al latte)

Torta di pane al cacao (senza uova. Il latte può essere sostituito con latte di soia, il burro con

margarina)

Ingredienti per una torta piccola

  • 150 gr di pane (meglio se un po’raffermo),
  • 4 dl di latte,
  • 70 gr di zucchero,
  • 30 gr di burro,
  • 1 cucchiaio di cacao,
  • a piacere pinoli,
  • uvetta secca.

preparazione

Scaldate il latte senza farlo bollire. Tagliate il pane a fette poi a pezzi. Versatevi sopra il pane e

lasciate riposare per 20 minuti.

Unite il burro fuso, il cacao e lo zucchero e frullate nel mixer. Unite eventualmente la frutta secca

e versate in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete nel forno a 170° per circa 40 minuti.

potete aggiungere a piacere uvetta, pinoli, mandorle tritate. Ci sta molto bene anche una

pera tagliata a fettine e sistemata sulla superficie prima della cottura.(per avere ul leggero strato di

gelatina o la colla di pesce ammollata e poi centrifugare un po di pere  e con il sughetto e la colla di

pesce verra’ un’ottima torta

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