BRANZINO AL CURRY

Ingredienti :

* 1 branzino
* 1 cipolla
* 1 carota
* sedano
* 1/2 limone
* 2 cucchiaini di curry
* 3 cucchiai di farina
* 3 cucchiai d’olio
* sale
* pepe


Preparazione

Pulite il branzino e lessatelo in

acqua salata con la cipolla, la

carota, il sedano e il succo di

limone. Dopodiché toglietelo dal

tegame e mettetelo in un vassoio.

Intanto preparate una salsa cuocendo

in un tegame l’olio con il curry e

la farina per qualche minuto poi

aggiungete 1/2 litro del sugo di

cottura del pesce e lasciate cuocere

per altri 10 minuti; versate questa

salsa sul pesce e servite.