Purè di patate

Ingredienti :

* 1 kg di patate
* 90 g di burro
* 30 cl di latte
* sale

Preparazione :

In un tegame con acqua bollente far sbollentare le patate

Dopo averle fatte raffreddare,sbucciarle e tagliarle in pezzi grossi tutti uguali

Setacciarle in un passapatate ed amalgamarle con il latte e il burro caldi

Aggiustare il conposto di sale, secondo il vostro gusto

Disporre il purè in tavola

Servire.

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