pudding o tortino di nonna cesira

Ingredienti :

  • 500 gr. di pan carrè raffermo
  • 1 tazza di latte
  • 50 gr. di burro
  • 150 gr. di zucchero
  • 250 gr. di uva passa
  • 200 gr. di frutta candita
  • 4 uova
  • 1 bicchierino di rum

Preparazione della ricetta :

Immergete il pane nel latte e lasciate che si imbeva. Schiacciatelo aggiungendo il burro sciolto, lo

zucchero, le

uova sbattute, il rum, l’uva passa e la frutta candita. Imburrate una tortiera e mettete tutto il

composto, bene

amalgamato, in forno per 1 ora.