frittelle di arance


Ingredienti :

  • 4 arance
  • 2 uova
  • 100 g di farina
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 2 cucchiai di brandy
  • olio
  • zucchero q.b.
  • preparazione

    Sbucciare le arance, tagliarle a fettine e spolverizzarle di zuccheroPreparare una pastella

    con le uova sbattute, la farina diluita con il latte, il brandy e un albume montato a

    neveImmergere nella pastella le fettine di arancia, friggerle in olio bollente, spolverizzarle

    di zucchero e servirle calde.