meringata di banane

Ingredienti:

  • Pasta frolla,
  • crema pasticcera,
  • uva passa,
  • rhum,
  • banana,
  • filetti di mandorla
  • , 2 uova ,
  • zucchero a velo.

Preparazione:

 

Foderate una tortiera di pastafrolla. Versate la crema pasticcera nella pastafrolla già cotta e

disponetevi uva passa rinvenuta nel rhum, fettine di banana e filetti di mandorle precedentemente

tostate. Montate le chiare d’uovo a neve molto soda, zuccherate con zucchero a velo e versate a

cucchiai sulla torta. Passate la torta a forno molto caldo finche le chiare appariranno leggermente

colorite.-

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