Biscotti alle mandorle o tozzetti di nonna cesira

ingredienti :

* 300 gr. di mandorle dolci
* 300 gr. di farina
* 300 gr. di burro
* 300 gr. di zucchero
* 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata
* 2 uova

Preparazione della ricetta :
Frullate le mandorle, uniteci la farina e setacciate. Sciogliete il burro a

temperatura ambiente e mescolatelo con lo zucchero fino ad ottenere una crema;

aggiungete la buccia di limone, le uova e la farina. Mescolate molto bene e

distribuite il compostosu una

lastra da forno imburrata e infarinat(con forma tipo filoncino quando sono quasi cotto ma ancora morbidissimi

toglieteli dal forno e tagliate i filincini a fettone e rimetterli in forno quanto basta per indurirli) ottimi se inzuppati nel

vino.

Infornate a 180°  un poi meno dopo averli tagliati a fettone

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