FRITTATA RIPIENA

Ingredienti :  (Per 4 persone)

* 4 uova
* 200 gr. di funghi
* 50 gr. di prosciutto cotto
* 50 gr. di groviera


Preparazione della ricetta :

Fate una frittata che rimanga larga e sottile. Passate nel burro per 10 minuti i funghi tagliati a pezzi.

Tagliate a dadini il prosciutto, il groviera ed uniteli ai funghi quando saranno cotti. Mettete la frittata

su un piatto e su una metà stendete il ripieno di funghi, prosciutto e nell’altra spalmateci il burro.

Ripiegate la frittata e servite.