patate gratinate

Ingredienti:

* 1,5 kg. di patate
* 40 gr. di burro
* 4 dl. di latte
* 2 uova
* 3 cucchiai di panna liquida
* uno spicchio d’aglio
* noce moscata
* sale
* pepe

Preparazione:

Pelare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a fette sottilissime.

Strofinare le pareti di una pirofila da forno con lo spicchio d’aglio, poi ungerle di burro.

Sistemare le patate a strati sovrapponendole parzialmente. Salare e pepare ogni strato.

A parte sbattere le uova con un po’ di sale, della noce moscata grattugiata e infine il latte e la panna.

Ricoprire le patate e sulla superficie distribuire qualche fiocchetto di burro.

Infornare a 180° e cuocere per circa 1 ora, finchè le patate saranno dorate

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