gemme di faggio sotto olio ricetta di nonna annetta

Questa ricetta ritrovata pochi giorni fa su un quadernino di ricette di mia nonna annetta

ingredienti

  • gemme di faggio
  • olive
  • acciughe
  • olio
  • aceto
  • chiodi di garofano

preparazione

raccolgiere una buona quantita’ di sode gemme di faggio

fatelr bollire per qualche minuto in aceto

travasate e lasciate asciugare all’aria

ponete poi nei vari vasi mettendo ogni tanto delle olive snocciolate

alternandole con pezzetti di acciughe e qualche chiodo di garofano

versarvi dentro l’olio

dopo aver chiuso accuratamente in luogo fresco