torta al vinocotto


 

ingredienti

* 7 bicchieri di mosto pronto
* 1 bicchiere di semolino fine
* mandorle e noci tritate
* cannella

preparazione

usare mosto bollito pronto

nel caso che il mosto non e bollito vi occorrera per ogni litro un cucchiaio di cenere(si trova in erboristeria)

se usate il secondo dopo averlo bollito filtratelo(bollire per un ‘ora)

e poi continuare la bollitura per un’altra ora

mettere i 7 bicchieri di mosto in una casseruola e bollire ed aggiungere il semolino mescolare continuamente

con un cucchiaio di legno

quando si addensera’ dividere in coppette o piattini con noci e mandorle tritate e una spruzzata di canella