BURRO AI FIORI AROMATICI

i fiori si possono preparare piatti unici

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Ingredienti:

  • 250 g di burro,
  • 150 g di fiori della qualità adatta alle vostre necessità.
  • Fiori di basilico: tartine con carne
  • Trifoglio: adatto a tutte le pietanze.
  • Garofanini: adatto sia a pietanze salate sia a pietanze dolci.
  • Nasturzio fiore e foglie: gradevole da solo con pane di segale.
  • Fiore di cipolla: caviale

Tutti sono adatti ad accompagnare insalate di verdure crude o cotte.

Preparazione:

Lavorate il burro, gia’ a temperatura ambiente, rendendolo spumoso, aggiungete i fiori che

avrete fatto a striscioline con le mani. Quindi dategli una forma cilindrica, avvolgetelo in carta

d’alluminio e fatelo rassodare in frigorifero.