frittata dolce alle mele

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ingredienti

  • 8 uova
  • 4 mele
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina 20 g di burro 1 pizzico di sale

preparazione

lavare le mele e metterle al forno senza sbucciarle per 40 minuti a 180 g

toglierle dal forno e privatele del torsolo e fatele a pezzetti

in una terrina sbattere l  uova  con un pizzico di sale unire lo zucchero e la farina amalgamare bene

mettere in una padella il burro anti aderente  al composto aggiungere i pezzetti di mela

girare ancora e versare il tutto nella padella  quando sara cotto da un lato  girae la frittata e terminare

la cottura

se non siete capaci a girare terminate la cottura al forno trasferire la frittata su piatto da portata

servire tiepida

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