Antipasto Di Uova

ingredienti

  • Uova;
  • Senape;
  • Capperi;
  • Pancarré;
  • Burro;
  • Insalata Soncino

preparazione

Rassodate le uova, tagliate la parte inferiore estraendo il tuorlo. Mescolate i

tuorli con la senape, il burro e i capperi tritati. Riempite ogni uovo con

questo impasto. A parte dorate le fette di pancarré nel burro, sgocciolatele

e sistematele su un vassoio dove appoggerete per ogni fetta di pane un

uovo. Guarnite con foglie di soncino.

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