zuppa gustosa

ZUPPAa

Ingredienti:

  • 40 g. di Burro
  • 4 fette di Pan carrè
  • 4 Uova
  • 4 cucchiai di Parmigiano grattugiato
  • 1 l. di Brodo di carne
  • q.b. di Sale e Pepe

Preparazione:

Prendete una casseruola e fatevi sciogliere dentro il burro, poi friggetevi le fette

di pan carré

Disponete poi il pane in 4 terrine e ponetele in forno caldo ma spento

Nel frattempo portate ad ebollizione il brodo che avete preparato precedentemente

ed aggiustate di sale a piacere

Ora su ogni fetta di pane rompete un uovo e disponetevi sopra, aiutandovi con un

mestolino, il brodo bollente

Servite accompagnando i piatti con del parmigiano grattugiato

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