pasta al pesto

PASTAALPESTOo

Ingredienti:

  • 100 g. di Pesto già pronto
  • 600 g. di Trenette
  • 150 g. di Patate
  • 70 g. di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di brodo anche di dado.

Preparazione:

Pelate le patate, tagliatele a fettine fine e mettetele in una casseruola con acqua

salata.

Fattele cuocere e aggiungetevi le trenette.

Nel frattempo diluite il pesto con un cucchiaio di brodo.

Scolate la pasta al dente insieme alle patate e versate in un piatto di portata.

Cospargete la pasta con il pesto preparato e ricoprite il tutto con abbondante

parmigiano reggiano grattugiato, quindi, servite.