biscotti di frolla no latte

biscottiar

mentre sfogliavo vecchie riviste inglesi ho trovato questa ricetta

e facile e soprattutto perfetta per chi non puo mangiare latte e suoi derviati anche senza burro

questa frolla io ci ho fatto dei biscottini ottimi per la colazione

ma potete farci una base per crostata ripiena di crema e sopra o una gelatina all’arancia o una marmellata alle arance ottima provatela

ingredienti:

2 grosse arance circa 200g di succo

grattuggiare le bucce delle arance

2 uova

200g farina

200g di zucchero al velo

200g di olio

lievito per dolci

in poche parole se il succo e 250 la farina lo zucchero e l’olio stessa quantia’

ricordate pero’ che le farine  d’estate sono piu secche e d’inverno piu umide

e quindi se fate il dolce  un qualsiasi dolce di solito d’inverno ne necessita un po di piu

preparazione

come ben sapete nei dolci si mescolano prima gli ingredienti liquidi poi i solidi

grattuggiare le  arance e mettere da parte

spremere le arance unire l’olio

aggiungere  i due tuorli

l’arancia grattuggiata

poi lo zucchero si consiglia al velo

poi la farina dove avete prima aggiunto la bustina di lievito

mescolare bene e per la densita regolatevi come ho detto prima

quando avete un impasto da frolla coprite e metete in frigo a riposare

sapendo che vi e’ l’olio la pasta sara ben solida raffreddandosi

stendere la pasta frolla e tagliarla alla forma da voi preferita

spennellare i biscotti con un uovo e latte per farli dorati

e facile semplice e buona

provatela anche come base per torte

cuocere in forno quando sara dorata e pronta

buon appetito