vol-au-vent ai gamberetti


ingredienti

  • una dozzina di vol-au-vent(li vendono gia pronti)
  • una tazza di besciamella
  • due confezioni di gamberetti surgelati da circa 1 etto l’una
  • una cucchiaiata di burro
  • zafferano(per colorare)
  • mezz’etto di fontina
  • pepe

preparazione

far scongelare per tempo i gamberetti,

mescolare alal bescimella(va benissimo quella gia pronta) ancora calda(se usate quella gia pronta

aggiungetevi un po di burro suplementare e cosi la scaldate) unire la fontina a pezzetti o gratuggiata,

qualche stamo di zafferano e i gamberetti tagliati finemente  ma tenere qualcuno intero per guarnire

pepare il tutto

riempire con questo composto i vol-au-vent metterli su placca da forno e cuocre in forno moderato,

per circa venti minuti servire caldi

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