carne all’albese

ingredienti

  • 4 Fettine  Carne Di Vitello
  • 3 Spicchi  Aglio
  • 1/2 Bicchiere  Olio D’oliva
  • 2 Cucchiai  Prezzemolo Tritato
  • Sale


preparazione

Tritare finemente l’aglio con il prezzemolo. In una terrina mettere l’olio, il

trito ed il sale, immergere le fettine di carne e lasciar marinare circa 2 ore.

Riscaldare una griglia e mettere a cuocere le fettine una per una poi

metterle in un piatto da portata e aggiungere la marinata.