Vol Au Vent alla Wodka


Ingredienti:

  • :vol au vent freschi, già pronti,
  • un vasetto di maionese,
  • un cucchiaino di senape dolce,
  • poche gocce di salsa Ketchup,
  • un cvcchiaino di wodka,
  • vna tazzina di panna freschissima,
  • 50 g di vova dilompo,
  • un rametto di aneto.

Preparazione:

Trasferite la maionese in una ciotola e, mescolando con la frusta,

incorporate la senape e la salsa Ketchup.Profumatela. quindi, con la wodka.

Montate la panna ben soda e incorporatela delicatamente alla salsa, che

metterete poi in frigorifero. Nel frattempo scaldate per pochi minuti, nel

forno già ben caldo, i vol au vent. Dopo averli sfornati, farciteli con la crema

e guarnite con le uova di lompo e un ciuffetto di aneto. Servite subito.-

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