crema o puurea di pesce

Ingredienti:

  • Pesce Spada o altro tipo di pesce,
  • sale,
  • olio extra vergine
  • di oliva,
  • latte
  • formaggio

preparazione

stra cuocere il pesce nel latte quando e super cottofrullarlo e mantecarlo con olio e formaggio se

preferite burro e formaggio

Ottimo come antipasto su fette dipane tostato o come condimento per la pasta.

ecco due modi di come usarla