panzerotti

ingredienti

  • 1/2 scatola di mais dolce
  • 200 g di mozzarella
  • 100 g di mortadella
  • olio q.b.
  • farina q.b.
  • pepe q.b.


Preparazione :

Tagliare a cubetti la mortadella e la mozzarella e riunirle in una terrina con il mais, un cucchiaio di

olio ed un poco di pepe

Tirare la pasta sulla spianatoia e ricavarne dei dischi di circa 10 cm di diametro

Su un lato di ognuno di questi disporre un poco del ripieno preparato, chiuderli a mezzaluna,

pizzicando bene la pasta in modo che il ripieno non esca

Spolvetizzarli di farina, friggerli in olio abbondante ed asciugarli con della carta da cucina prima ai

servirli, ben caldi.

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