budino no latte

ingredienti

  • 750 ml latte di soia
  • 130 gr zucchero integrale di canna
  • 20 gr farina bianca
  • 20 gr amido di mais
  • 2-3 fogli di colla di pesce
  • 1 bustina di vanillina

preparazione

ammollare i fogli di colla di pesce in acqua tiepida.

unire in un tegame la farina, la maizena, lo zucchero, la vanillina e aggiungere lentamente il latte di

soia. portare sul fuoco e portare a bollore, aggiungere la colla di pesce strizzata, farla sciogliere bene e

mettere il budino in un contenitore da frigoo direttamente nei bicchieri  e mettere il tutto in frigo a

raffreddare.Servire con frutta o panna vegetale.