risotto marinaro (dieta di mamaghella)

ricetta gentilmente forinita dal mio dietolgo (CHIMENTI endocrinologo Guidonia)con la passione della cucina

ingredienti calorie 150

  • 60g di riso
  • 20 di vongole
  • 10g vino da cucina
  • 20g di seppie
  • 20g di gamberetti
  • uno spicchio di aglio
  • un ciuffo di prezzemolo
  • due cucchiaini di olio

preparazione

Mettere in una casseruola l’aglio con l’olio e il riso,

fate insaporire e quindi aggiungerel’acqua e si procede come per i normali risotti aggiungendo ogni

tanto acqua calda  . A meta’ cottura aggiungere il pesce e il vino bianco e proseguire la cottura

sempre mescolando. Quando sara’ pronto, cospargere con il prezzemolo.

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