base per sorbetti alla frutta

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ingredienti

  • 300 g di zucchero
  • 200g di acqua
  • 500g di polpa o succo di frutta a sceltaIn questo caso kiwi e frutto della passione)

preparazione

in una casseruola sciogliere a freddo lo zucchero nell’acqua,

ora mettere sul fuoco e portarlo lentamente ad ebollizione

mescolando di continuo con un cucchiaio di legno

dovrete ottenere uno sciroppo denso

lasciare intiepidire ed incorporare la polpa o il succo di frutta da voi

scelto

versare il composto nella gelatiera per i tempi leggete le istruzioni

in alternativa mettetelo in un recipiente nel freezer per minimo un ora

e girare ogni tanto(mi raccomando il  contenitore deve essere di

plastica se mettete in freezer o alluminio ma mai vetro.

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