biscottini al lemon curd

ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 150 gr di burro morbido
  • 100 gr di zucchero
  • 2 tuorli
  • un pizzico di sale
  • una bustina di vanillina
  • limone


candito a pezzetti 4 cucchiaiate abbondanti di lemon curd

Lavorare il burro con la farina, aggiungero le zucchero, la

vanillina

ed il sale e , velocemente, gli altri ingredienti umidi. Fare una

palla a lasciarla reffreddare in frigo per mezzora. Stendere la

pasta, tagliare i biscotti ed infornare a 180º per una decina

di minuti.

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