Gelato d’ananas vegan

Chef: Anto data: 10.07.10 in Gelateria

Semplicemente eccezionale!!!

Ingredienti:

1 ananas ben maturo

fruttosio q.b.

Procedimento:

Tagliare l’ananas in pezzetti e frullare sia i pezzi che il succo con qualche cucchiaio di fruttosio (da qualche parte ho letto che serve a non far cristallizzare in congelatore), con un frullatore ad immersione. Trasferire in un contenitore con coperchio e porre in con gelatore per un’ora. Trascorso il tempo, come per gli altri gelati, rifrullare e riporre ancora in congelatore. Ripetere l’operazione più volte prima di servire.


Provate anche il “sorbetto all’ananas” di Francesca!!! Qui la ricetta!

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